BLÉ MEUNIER

Blé meunier

protéines: min 12.5%

- poids specifique: min 760 g/l
- gluten humide: min 23%
- taux Hagberg: min 220 s
- humidité: max 14%
- matières étrangères: max 2%
- grains piqués/tachés: max 1.5%