FARINE DE BLÉ

Farine de blé

Premium grade et First grade

protéines: min 10-12% (sur matière sèche)

- gluten humide: min 25-26% (sur matière sèche) (GSTU standard)
- cendre: max 0.55-0.75%
- humidité: max 14.5%
- taux blancheur: min 42-54 unité standart
- taux Hagberg: min 250 secondes